Opis fermentatorów
Stożkowe zbiorniki fermentacyjne mają wypukłą górę z cylindrycznym korpusem. Stożkowe dno o 60 stopniach jest idealne do fermentacji i poprawy jakości piwa, a także drożdży hodowlanych. Wszystkie zbiorniki są wykonane ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej 304 o grubości 3 mm dla 100l-5000l, ale większy zbiornik ma grubość 4 mm. Układem chłodzącym jest wgłębienie z izolowanym wypełnieniem z poliuretanu.
Jest to w 100% stal nierdzewna. Wszystkie zbiorniki mają 25% wolnej przestrzeni nad powierzchnią roboczą. Wszystkie stożki są wyposażone w ramię regałowe. Pozwala na uruchomienie syfonu z poziomym ramieniem i obracanie go powoli w dół, aż do momentu rozpoczęcia zbierania osadu drożdżowego.
Opis produktu
• Mash Lauter Tun z hydratorem zmiękczającym
• Zbiornik Whirlpool Kettle z płaszczem grzewczym
• Grant Tank
• Platforma ze stali nierdzewnej
• Płytowy wymiennik ciepła
• Sanitarna pompa brzeczki x2;
• Dotleniacz Wort;
• Pół-automatyczny panel sterowania;
• Powierzchnia wewnętrzna do wykończenia trawiona i pasywowana
• Powierzchnia zewnętrzna do szczotkowania, wykończenie # 4
Lub
• Powierzchnia wewnętrzna do wypolerowania do RA≤0,22μm
• Zewnętrzna powierzchnia dostosowuje satynowy połysk.
Metoda sposobów ogrzewania:
• Para: osłona płytkowa z wlotem / wylotem do wymiany ciepła pary;
• Elektryczny: użyj nagrzewnic elektrycznych w płaszczu, aby ogrzać medium w kurtce
• Wypalanie gazowe: Użyj palnika gazowego na dole, aby bezpośrednio podgrzać zbiornik;
Nie | imię | składniki | specyfikacja |
1 | Zespół do obróbki ziarna | Rolling Miller | Podwójny walec Różnica prędkości |
2 | Jednostka warzelni | Mash / Lauter tun | Zgarniarka zbożowa z VFD Cięcie laserowe V-wire False Bottom Łatwy w czyszczeniu i odpinany pierścień natryskowy Wielootworowy pierścień zbierający brzeczkę (opcjonalnie) Środek przeciw płukaniu (opcjonalnie) |
Kettle / Whirlpool Tun | Kurtka parowa na dolnym i bocznym / bezpośrednim gazowym ogrzewaniu / ogrzewaniu elektrycznym Odpowietrznik parowy z pierścieniem kondensatu do ułożenia czajnika | ||
Zbiornik gorącej wody | Ogrzewanie płaszczem parowym / bezpośrednie ogrzewanie gazowe / ogrzewanie elektryczne | ||
Wymiennik ciepła | Płyta SUS304 | ||
3 | Jednostka fermentacji | Fermenter | Płaszcz chłodzący Glycol na stożku i na dole Boczny lub górny właz Ramię CIP i ramię przedmuchu CO2 Niemcy import Kieselmann Mechaniczny zawór nadmiarowy Odporny na wstrząsy manometr Obrotowe ramię zębate Port przesuwania na sucho Kamień karbonatyzujący Poziom wzroku |
4 | Jasny zbiornik piwa | Jasny zbiornik piwa | Płaszcz chłodzący Glycol na stożku i na dole Boczny lub górny właz Ramię CIP i ramię przedmuchu CO2 Niemcy import Kieselmann Mechaniczny zawór nadmiarowy Odporny na wstrząsy manometr Obrotowe ramię zębate Port przesuwania na sucho Kamień karbonatyzujący Poziom wzroku |
5 | Jednostka chłodząca glikol | Zbiornik na wodę Glycol | Izolowany stożkowy spód i nachylone dno |
Zbiornik na zimną wodę | Płytka z wgłębieniami na bocznej ścianie | ||
Chiller | |||
6 | Jednostka sterująca | Proces parzenia i fermetacji Kontrolowanie | Ręczny panel sterowania przyciskiem lub sterownik PLC z ekranem dotykowym do specjalnych |
7 | Jednostka CIP | Caustic Tank | elektryczny element grzewczy w środku |
Zbiornik do sterylizacji | |||
Transfer i kontrola | |||
8 | Inni |